سيدتى

البامية من الخضروات الغنية بالفوائد الغذائية، ويمكنك إعدادها بأشكال مختلفة، جربي معنا اليوم البامية على الطريقة السورية وشاركينا رأيكِ. المقادير: ½ كيلوجرام بامية طازجة. 400 جرام لحم مقطع مكعبات. 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم. 6 فص ثوم مهروس. 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة. 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون. 2 …

جربي تقديم الكنافة التارت لأطفالكِ وضيوفكِ على طريقة “سوبرماما”، وشاركينا رأيكِ. المقادير: ½ كيلو كنافة. ½ 1 كوب زبد مُذاب. آيس كريم فانيليا أو كاسترد. 3 أكواب فواكه مشكلة (فراولة، موز، مانجو، خوخ، عنب، كرز). 2 كوب قطر. الطريقة: سخني الفرن عند درجة حرارة 180. في وعاء كبير ضعي الكنافة، …

طريقة التحضير تُمزج الزبدة مع حليب نستله المكثف المحلى والبيكينغ باودر ويُحرّك المزيج جيداً. يُضاف السميد، واللوزا لمطحون والماء وتُحرّك المكوّنات حتى تمتزج جيداً. يُسكب المزيج في صينية للخبز قياس 28 سم x 24 سم ويُسوّى الوجه بشكل متجانس. تُخبز البسبوسة في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة …

طريقة عمل طاجن الأرز باللحم، فجربيها وشاركينا رأيكِ. المقادير: 4 أكواب ماء، أو مرق لحم. كوب أرز مغسول. ¾ كيلو لحم مقطع مكعبات صغيرة الحجم. كوب حمص مسلوق. بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة. 3 ثمرات جزر متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة. 10 فصوص ثوم مفروم. ½ ملعقة صغيرة بابريكا. ملعقة …

ما رأيكِ في إعداد أكلة تركية لعائلتكِ اليوم؟ إليكِ طريقة عمل الكفتة بالبطاطس والصلصة، فجربيها معنا وشاركينا رأيكِ. المقادير: ½ كيلو بطاطس مقشرة، ومقطعة شرائح متوسطة السُمك. ½ كيلو لحم مفروم. ½ كيلو طماطم مقشرة، ومفرومة. كوب ماء. ½ كوب صلصة طماطم. ثمرة جزر كبيرة مقطعة شرائح متوسطة السُمك. ثمرة …

امزجي بين الحلوى الشرقية والغربية مع هذه الوصفة الجديدة لكنافة التشيز كيك، وشاركينا رأيكِ. المقادير: ½ كيلو كنافة. كوب كريمة خفق سائلة. ½ كوب مربى فراولة أو كرز. ½ كوب زبد مُذاب. ½ 1 كوب جبن كريمي. ¼ كوب ماء مغلٍ. 3 ملاعق سكر بودرة. ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة. ملعقة …

طريقة التحضير تُمزَج قشطة نستله مع الحليب السائل ودقيق الذرة في قدر. يوضع المزيج على النار حتى يغلي ويتكاثف مع التحريك المستمر. يُضاف إليه ماء الزهر ويُحَرَّك ثم يوضع جانباً حتى يبرد. تُحشى كل دائرة من القطايف بملعقة صغيرة كاملة من القشدة المحضّرة والمبرّدة ويُلصَق طرفا القطايف بإحكام من جهة …

وصفة الفول الإسكندراني مفضلة لدى غالبية العائلات المصرية، فتعلمي طريقته معنا وقدميه مع الخبز البلدي أو العربي. المقادير: 2 كوب فول. بصلة متوسطة كاملة مقطعة قطعًا صغيرة. ثمرة طماطم متوسطة كاملة، مقطعة قطعًا صغيرة. ثمرة فلفل أخضر متوسطة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. ملعقة كبيرة زيت نباتي. ملعقة صغيرة من الفلفل الحار. …

ابتكري في شكل الكنافة التقليدية، وتعلمي معنا طريقة عمل الكنافة الكونو، ولا تنسي أن تشاركينا رأيكِ. المقادير: ½ كيلو كنافة. ½ 1 كوب زبد أو سمن مُذاب. 2 كوب كاسترد أو كريم شانتيه أو قشطة. مكسرات مجروشة أو فواكه مشكلة. 2 كوب شربات أو قطر. أقماع معدن أو من الفويل. الطريقة: سخني …

غيري في حلوياتكِ المعتادة، وجرّبي معنا اليوم طريقة عمل كيكة الجلاش، وشاركينا رأيكِ. المقادير: باكت جلاش. ½ 1 كوب حليب. ½ كوب قشطة. ¾ كوب سكر. ½ كوب سمن مُذاب. ملعقة كبيرة زبد طري. ملعقة كبيرة نشا. ملعقة كبيرة بيكنج باودر. 4 بيضات متوسطة الحجم. ½ 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. كوب …