مطريه أون لاين matariaonline.com matariaonline.net
مقالات مشابهة
وجبة متكاملة العناصر في طبق واحد، وهو طبق الأرز بالبازلاء واللحم المفروم، فجربيه وشاركينا رأيكِ.
المقادير:
- 4 أكواب ماء.
- ½ كيلو لحم مفروم.
- ¼ كيلو مكرونة إسباجتي رفيعة، مكسورة نصفين.
- 2 كوب أرز بسمتي.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- 2 كوب بازلاء مسلوق.
- كوب مكسرات مشكلة (فستق، لوز مقشر، صنوبر).
- 3 ملاعق كبيرة زبد طري.
- ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
الطريقة:
- على نار متوسطة، ذوّبي ملعقة من الزبد، ثم أضيفي المكرونة، وقلبيها حتى يُصبح لونها ذهبيًا.
- أضيفي الأرز، وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الماء ونصف كمية الملح، واتركيه حتى يغلي.
- اتركي الأرز يغلي على نار هادئة، حتى ينضج لمدة 40 دقيقة.
- على نار متوسطة سخني باقي الزبد، ثم أضيفي المكسرات، وقلبي حتى يُصبح لونها ذهبيًا.
- على نار متوسطة سخني الزيت، ثم أضيفي البصل، وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي اللحم والملح والفلفل الأسود، وقلبي حتى يُصبح لونه بنيًا، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج، مع التقليب من فترة لأخرى.
- في قالب الكيك ضعي طبق المكسرات، ثم اللحم، ثم البازلاء، ثم الأرز، واضغطي جيدًا.
- عند التقديم، اقلبي الأرز في طبق التقديم، لتظهر الطبقات.
