مطريه أون لاين matariaonline.com matariaonline.net
مقالات مشابهة
طريقة عمل الوافل المقرمش، جرّبيها معنا واستمتعي بها مع أطفالكِ.
المقادير:
- 2 كوب (300 جم) دقيق.
- 2 كوب (500 مل) حليب.
- 2 ملعقة كبيرة (30 جم) بيكنج باودر.
- 2 ملعقة كبيرة (30 جم) سكر.
- 2 ملعقة كبيرة (30 جم) زبد مُذاب.
- 2 بيضة كبيرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- ⅛ ملعقة صغيرة (0.62 جم) ملح.
- صوص شوكولاتة.
- آيس كريم فانيليا، أو مستكة.
- فواكه مشكلة.
الطريقة:
- سخني جهاز الوافل.
- في وعاء كبير، ضعي الدقيق والملح والبيكنج باودر، ثم أضيفي الزبدة والحليب وصفار البيض والفانيليا، وقلبي جيدًا حتى يُصبح الخليط ناعمًا.
- في وعاء كبير، ضعي بياض البيض، ثم اخفقيه بالمضرب الكهربائي، لمدة 10 دقائق.
- أضيفي نصف كمية السكر، مع الاستمرار بالخفق، ثم أضيفي باقي السكر واخفقي، حتى يُصبح القوام كالكريمة.
- صبي ثلث كمية البياض فوق خليط الدقيق، وقلبي ببطء من أسفل لأعلى في اتجاه واحد، حتى يمتزج البياض مع الخليط تمامًا.
- أضيفي الثلث الثاني، وقلبيه بنفس الطريق، ثم أضيفي الثلث الأخير.
- ادهني الشواية بالزيت، ثم صبي العجين، ثم أغلقي الشواية لمدة 3 – 5 دقائق، حتى يُصبح لونها ذهبيًا.
- قدميها مع صوص الشوكولاتة والآيس كريم والفواكه.
