سيدتى

طريقة التحضير يُسخن زيت الزيتون في قدر، ويُطهى فيه البصل والصنوبر على نار متوسطة لمدة 5 دقائق أو حتى يكتسبا لوناً ذهبياً بنياً. يُضاف لحم الغنم ويُطهى على نار متوسطة لمدة تتراوح بين 5 و8 دقائق. يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل والماء. يُطهى المزيج لمدة 3 دقائق إضافية. …

وجبة متكاملة العناصر في طبق واحد، وهو طبق الأرز بالبازلاء واللحم المفروم، فجربيه وشاركينا رأيكِ. المقادير: 4 أكواب ماء. ½ كيلو لحم مفروم. ¼ كيلو مكرونة إسباجتي رفيعة، مكسورة نصفين. 2 كوب أرز بسمتي. بصلة صغيرة مفرومة. 2 كوب بازلاء مسلوق. كوب مكسرات مشكلة (فستق، لوز مقشر، صنوبر). 3 ملاعق …

طريقة التحضير تُمزج الزبدة مع حليب نستله المكثف المحلى والبيكينغ باودر ويُحرّك المزيج جيداً. يُضاف السميد، واللوزا لمطحون والماء وتُحرّك المكوّنات حتى تمتزج جيداً. يُسكب المزيج في صينية للخبز قياس 28 سم x 24 سم ويُسوّى الوجه بشكل متجانس. تُخبز البسبوسة في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة …

تعلمي اليوم حشوًا جديدًا بالدجاج للسمبوسك، وشاركينا رأيك. المقادير: عجين السمبوسك، أو باكت سمبوسك جاهز. ¼ كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة. بصلة متوسطة مقطعة شرائح رفيعة. كوب فلفل ملّون مقطع مكعبات. 2 فص ثوم مهروس. ½ 1 كوب جبن موتزاريلا مبشور. 4 ملاعق كبيرة زيت. ملعقة صغيرة سماق. ملعقة صغيرة …

على الرغم من أنه لا يوجد أي نوع من الطعام دون سعرات حرارية، فإنه توجد أطعمة يمكنك أن تتمتع بها بكل حرية دون الحاجة إلى القلق بشأن اكتساب الوزن الزائد. وفقاً لأخصائية التغذية ليزا يونغ، تُصنَّف تلك الأطعمة عموماً في واحدة من فئتين: الخضراوات أو الفواكه غير النشوية. وتقول يونغ …

هل تعانين من عناد طفلكِ الصغير؟ هل يناقشكِ طفلكِ في كل صغيرة وكبيرة، ولا يستطيع قول كلمة “حاضر” بسهولة؟ هل تعتقدين أن طفلكِ ذا شخصية عنيدة ويصعب التعامل معه وتتألمين لذلك؟ لا تتذمري، الحقيقة أنكِ تمتلكين كنزًا دون أن تدري فأحسني استغلاله. أظهرت الدراسات أن العناد يُعد مؤشرًا واضحًا للنجاح والتميز في …

تعلمي طريقة عمل سمبوسك الجبن لتقدميه لعائلتكِ كطبق جانبي في العزومات أو كوجبة خفيفة في أي وقت. المقادير: عجين السمبوسك، أو باكت سمبوسك جاهز. ½ كوب جبنة فيتا. ½ كوب جبنة كريمي. ½ كوب جبنة موتزاريلا مبشورة. 3 ملاعق كبيرة بقدونس أخضر مفروم. ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم. ملعقة كبيرة …

صحة الأطفال هي أكثر ما يشغل بال أمهاتهم دائمًا، لذلك يجب أن تنتبهي جيدًا لنوعية الطعام، التي يتناولها طفلكِ ومدى تأثيرها على صحته، فقد تغفلين عن بعض الأطعمة، التي يحبها طفلكِ ويتناولها كثيرًا، لكنها في واقع الأمر قد تؤثر على صحته، لأنها تحتوي على نسب عالية من الصوديوم أو ملح …

أعدي لعائلتكِ الأرز المعمر مع الحمام الشهي على طريقة “سوبرماما”، وشاركينا رأيكِ. المقادير: 2 كوب أرز مصري منقوع. 3 أكواب حليب. ¾ كوب قشطة. ¾ كوب كريمة طبخ. 4 حمامات. 3 بصلات كبيرة مفرومة ناعم. 2 ملعقة كبيرة سمن. 2 ملعقة كبيرة زيت. ¾ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. ¼ ملعقة …

هل يحب زوجكِ الكوارع، وغالبًا ما يذهب لتناولها في المطاعم التي لا تضمنين نظافتها؟ إليكِ طريقة عمل فتة الكوارع الشهية في المنزل. المقادير: كيلو كوارع. 2 كوب أرز مصري. 2 كوب عصير طماطم طازج. 2 كوب خبز بلدي مقطع مكعبات. بصلة متوسطة مفرومة فرمًا ناعمًا. 3 ملاعق كبيرة زبد. 6 …