الرئيسية / سيدتى (صفحه 4)

سيدتى

برياني بلحم الضأن

المقادير: ١ كيلوجرام لحم ضأن ٢كوب أرز بسمتي ٢ ثمرة بطاطس ١ بصلة كبيرة ١ كوب زبادي ٢ ثمرة طماطم متوسط الحجم ٢ ملعقة كبيرة صلصة طماطم ٢ فص ثوم ربع كوب زيت ذرة و نصف مكعب مرقة لحم ٠نصف ملعقة كبيرة كزبرة .  ملعقة وربع  صغيرة سكر نصف ملعقة …

أكمل القراءة »

القدرة الفلسطينية

جرّبي طهي اللحم بهذه الطريقة الفلسطينية الشهية، وشاركينا رأيكِ. المقادير: كيلوجرام (1000 جم) لحم، مقطع مكعبات. 5 أكواب (1250 مل) ماء مغلٍ. 2 كوب (400 جم) أرز بسمتي. كوب (200 جم) حمص. ½ كوب (125 جم) لوز وصنوبر محمص. بصلة كبيرة مفرومة فرمًا ناعمًا. قرن فلفل حار مفروم. 3 ملاعق …

أكمل القراءة »

المجدرة ” أكلة عربية تراثيّة”

المجدرة من المأكولات العربية التراثيّة، فجربيها المقادير: 2 كوب (400 جم) عدس بني، مغسول ومنقوع لمدة ساعة. 2 كوب (400 جم) أرز بسمتي، مغسول ومنقوع لمدة 30 دقيقة. بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة. بصلة كبيرة مفرومة. ¾ كوب (180 مل) زيت لقلي البصل. 2 كوب (500 مل) مرق دجاج. 5 …

أكمل القراءة »

طرق تؤهّل طفلك للتعامل مع ذبح الأضحية

ساعات ويحلّ عيد الأضحى المبارك، ويحرص فيه أهالٍ على اصطحاب أطفالهم لمشاهدة ذبح الأضحية؛ اتباعًا للسنة النبوية. وتحدّث أخصائيو طب نفسي عن تأثير مشاهد ذبح الأضحية والدماء على نفسية الطفل، خاصة إذا تعلق الطفل بالأضحية واعتبره حيوانه الأليف الذي يلعب معه أو يطعمه بنفسه، وقد تؤدي مشاهدة الطفل ذبح الأضحية …

أكمل القراءة »

نوغا مثلّجة مع عسل أكاسيا

طريقة التحضيرنوغا مثلّجة مع عسل أكاسيا وصفات لتحضير النوغاتين: يُحضّر القطر من السكّر والماء، ويُغلى إلى أن يكتسب لون الكاراميل، ثم يُضاف إليه اللّوز المحمّص ويُخلط المزيج لمدّة 5 ثوانٍ. يوضع المزيج على ورق الخَبز أو صفيحة سيليكون لمدّة 5 دقائق ليجمد، ثم يُطحن. لتحضير النوغا: تُمزج قشطة نستله مع …

أكمل القراءة »

معلومات لا تعرفها عن البيض

يأتي البيض من الأسماك والبرمائيات والطيور والزواحف أيضاً ، ويحتوي بيض الزواحف والطيور علي الصفار والبياض فقط ومنذ قديم الزمان والإنسان يتناول البيض، ويُعتبر بيض الدجاج هوالمُفضل من بين بيوض الطيور كلها . الأن إليكم معلومات مذهة حول البيض : 1- يحتوي علي بعض المواد الغذائية الهامة من أهم المواد …

أكمل القراءة »

فوائد التمر الهندي الصحية والجمالية

التمر الهندي هو ثمرة حلوة تستعمل في مجموعة واسعة من الاستخدامات والتطبيقات، سواء للأغراض طبية أو في الطهي. كما أنها شجرة متوسطة الحجم كثيفة بأوراق دائمة الخضرة موجودة في الأصل في المناطق الاستوائية في أفريقيا، وخاصة السودان، ولكن زرعت منذ ذلك الحين في جميع المناطق الاستوائية في العالم. يمكن إضافة التمر الهندي إلى الحلويات …

أكمل القراءة »

الباستا فلورا بمربى الفراولة

طريقة عمل الباستا فلورا بمربى الفراولة، المحببة للصغار والكبار، فجربيها وشاركينا رأيكِ. المقادير: ½ 2 كوب دقيق. ¾ كوب زبد، في درجة حرارة الغرفة. ½ كوب سكر. ¼ كوب ماء مثلج. 2 بيضة. ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. ملعقة صغيرة بيكنج باودر. ¼ ملعقة صغيرة ملح. الحشو: 3 أكواب من مربى الفراولة. …

أكمل القراءة »

رول الرقاق الطري باللحم المفروم

أعدي هذا الرقاق الطري باللحم المفروم الشهي على طريقة “سوبرماما”، وأخبرينا برأيكِ. المقادير: ½ كيلو رقاق طري. ½ كيلو لحم مفروم. بصلة كبيرة مفرومة فرمًا ناعمًا. ½ كوب فلفل أخضر مقطع مكعبات. ½ كوب فلفل أحمر مقطع مكعبات. ½ كوب فلفل أصفر مقطع مكعبات. ½ كوب جزر مبشور. ½ كوب …

أكمل القراءة »

دراسة.. القهوة تعزز الرغبة في تناول الحلويات وتساهم في زيادة الوزن

أظهرت دراسة أمريكية حديثة أن المشروبات التي تحتوي على نسب مرتفعة من الكافيين، وعلى رأسها القهوة، تعزز الرغبة في تناول الحلويات، وبالتالي قد تسهم في زيادة الوزن. الدراسة أجراها باحثون بجامعة كورنيل الأمريكية، ونشروا نتائجها، السبت، في دورية (Journal of Food Science) العلمية. وللوصول إلى نتائج الدراسة، قام الباحثون بتحليل …

أكمل القراءة »