إذا كنتِ تحبين الزلابية، لكنكِ تضطرين لشرائها لأنكِ لا تتقنين صنعها، فإليكِ الطريقة الصحيحة لإعدادها، جربيها وشاركينا رأيكِ.
المقادير:
- 3 أكواب دقيق.
- ¼ 1 كوب ماء دافئ.
- ¼ كوب زيت.
- 3 ملاعق كبيرة نشا.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- شربات أو قِطر.
الطريقة:
- في وعاء، ضعي السكر والخميرة و ¼ كوب ماء وقلبي، ثم ضعي الوعاء في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
- في وعاء آخر، ضعي الدقيق والنشا والزيت والفانيليا والخميرة والماء، وقلبي حتى يذوب الدقيق تمامًا وتتكون عجينة ناعمة.
- اتركيها جانبًا لمدة 30 دقيقة حتى تختمر.
- سخني كمية كبيرة من الزيت، ثم بواسطة ملعقتين ضعي كمية من العجينة، واتركيها حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- كرري هذه العملية حتى تنتهي من العجينة.
- ارفعي اللقيمات من الزيت فورًا، ثم ضعيها في القِطر البارد فورًا، ثم ضعيها في طبق التقديم.