مطريه أون لاين matariaonline.com matariaonline.net
مقالات مشابهة
جربي طريقة عمل أصابع التمر الحلوة والمغذية وقدميها لأطفالكِ، وشاركينا رأيكِ فيها.
المقادير:
- 3 أكواب دقيق.
- ½ كيلو عجوة.
- كوب ماء دافئ.
- ½ كوب زيت.
- ملعقة كبيرة سكر.
- 3 ملاعق كبيرة زبد طري.
- ¼ كوب زبد ذائب.
- ¼ كوب سمن.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- 3 ملاعق صغيرة خميرة فورية.
- رشة ملح.
الطريقة:
- في وعاء، ضعي ¼ كوب ماء دافئ والسكر والخميرة، وقلبي جيدًا، ثم ضعيه في مكان دافئ ومظلم لمدة 15 دقيقة.
- في وعاء كبير ضعي الدقيق والملح والبيكنج باودر والزيت، ثم أضيفي خليط الخميرة، واعجني بيديكِ.
- أضيفي الماء ببطء، واعجني حتى تتكون لديكِ عجينة طرية ومتماسكة، ثم غطي الوعاء بفوطة نظيفة، واتركيها في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة.
- في وعاء آخر، ضعي الزبد الطري والعجوة والقرفة، واعجني، ثم شكليها على شكل خيوط رفيعة.
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
- افردي العجين بالنشابة، وقطعيها مستطيلات، تكفي خيوط التمر.
- ضعي الحشو في منتصف أحد المسطيلات، ثم أغلقي أطرافها، وقطعيها بالسكين على شكل أصابع متوسطة الحجم.
- رصي أصابع التمر في صينية مغطاة بورق الزبد، ثم ادهني الوجه بالزبد الذائب، ثم رشي السمسم.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 12 – 15 دقيقة، حتى يصبح لونها ذهبيًا.
