مطريه أون لاين matariaonline.com matariaonline.net
مقالات مشابهة
طريقة جديدة لكشري خفيف ومغذي، وهو الكشري الأصفر، فجربيه وشاركينا رأيكِ.
المقادير:
- 2 كوب أرز مصري مغسول.
- 2 كوب عدس أصفر مغسول.
- ماء.
- 5 بيضات.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- ½ ملعقة صغيرة كمون.
- مكعب مرق مفتت.
- ملح وفلفل أسود.
الطريقة:
- على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم ضعي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي الأرز والعدس والملح والفلفل الأسود والكمون ومكعب المرق، وقلبي جيدًا.
- اصنعي 5 فتحات على وجه الأرز، ثم اكسري البيض بها، ثم رشي القليل من الملح على البيض.
- أضيفي الماء حتى يُغطي الأرز بمقدار عقلة إصبع، واتركيه حتى يغلي.
- غطّي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز والعدس (50 – 60 دقيقة).
- قدميه ساخنًا مع صلصة الكشري الحمراء والبصل المحمر.
