طريقة سهلة.. توضح لك البطيخة الحمراء من البيضاء

يجب البحث عن بطيخة متماسكة، ومتناظرة، خالية من الآثار، الجروح أو الطعجات, فاذا كان هناك كدمات أو كتل على البطيخة، فهذا يعني امكانية استقبالها لكمية غير منتظمة من أشعة الشمس أو الماء خلال النمو، مسببة جفافاً أو عدم تناسق.

يجب أن تكون البطيخة ثقيلة بالتناسب مع حجمها الكبير، والبطيخة الثقيلة تكون مليئة بالماء وبالتالي جميلة وناضجة. يمكن مقارنة وزن بطيخة المختارة بوزن بطيخة أخرى مساوية بالحجم، ستكون الأثقل بينهما هي الأنضج.

وهذه النصيحة يمكن أن تُطبّق على سائر أنواع الخضار والفاكهة.

يجب أن يحتوي الجانب السفلي للبطبخة على بقعة كريمية صفراء، تعرف باسم بقعة الحقل . والتي تتشكل حيث تستقر الثمرة على الأرض وتنضج في الشمس، لذلك تكون الأنضج هي الأغمق لوناً، فإذا كانت البقعة بيضاء أو غير موجودة فهذا يعني أن البطيخة قد قطفت للتو وما زالت غير ناضجة.

تكون البطيخة الكاملة والناضجة ذات لون أخضر داكن، مائلاً إلى الشحوب وليس مشرقاً، فالبطيخة ذات اللون المشرق لم تشارف على النضوج بعد.