طريقة عمل الكبدة المصرية (الاسكندرانية)

اول شي بنخلط كل الثوم مع الفلفل الحار ونحط عليه التوابل

وبعدين نقسمو على كميتين (نصين)

نجيب الكبدة ونحطها في وعاء عميق ونبدء نحط النص الاول من خلطة التوم ونخلطعا نخليها تشرب التبلة نص ساعة او ساعة

نخلي الكبدة على جنب و نبدء نحمر النص التاني من الثوم لحدا ما يصفر

نضيف عليه الكبدة اللي تبلناها و نقعد نقلبها كل شوي و نشوف اذا بدها توابل او لا

نقلبها لحد ما تستوي ونضيف الليمون و تقدم مع سلطة الطحينة

والف صحتين و هنا ?