مطريه أون لاين matariaonline.com matariaonline.net
مقالات مشابهة
تعرفي على طريقة عمل المعمولة بمكونات منزلية بسيطة، اصنعيها بنفسكِ وشاركينا تجربتكِ.
المقادير:
- ½ 2 كوب (375 جم) دقيق.
- كوب (150 جم) سميد.
- كوب (250 مل) شربات.
- كوب (250 مل) ماء دافئ.
- ½ كوب (125 مل) حليب دافئ.
- ¼ كوب (60 مل) زيت.
- ¼ كوب (50 جم) سكر.
- بيضة مخفوقة.
- ملعقتان كبيرتان (30 جم) قرفة مطحونة.
- ملعقتان كبيرتان (30 جم) سمسم.
- ملعقة كبيرة (15 جم) سكر.
- ملعقتان صغيرتان (10 جم) خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة (5 جم) فانيليا.
- رشة ملح.
الطريقة:
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
- في وعاء متوسط، ضعي ½ كوب من الماء والخميرة وملعقة السكر وقلبي جيدًا، ثم ضعيه في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
- في وعاء كبير، ضعي الدقيق والزيت وخليط الخميرة، واعجني جيدًا.
- أضيفي الحليب ببطء، واعجني حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
- غطي الوعاء بفوطة نظيفة، ثم اتركيها لمد 30 دقيقة حتى تختمر.
- في وعاء كبير، ضعي السميد والسكر والسكر وباقي الماء، وقلبي حتى يُصبح مبللًا بالماء.
- في وعاء صغير، ضعي البيض والفانيليا وقلبي جيدًا.
- قسمي العجين إلى كرتين متساويتين، افردي الجزء الأول في صينية مدهونة بالزيت.
- ضعي خليط القرفة وافرديه فوق العجينة.
- افردي الجزء الثاني من العجين فوق الحشو، ثم قطعي العجين إلى مكعبات.
- ادهني الوجه بخليط البيض، ثم رشي السمسم على الوجه.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 – 35 دقيقة حتى يحمر الوجه.
- أخرجيها من الفرن، ثم صبي الشربات فورًا وهي ساخنة.
