مطريه أون لاين matariaonline.com matariaonline.net
مقالات مشابهة
كل ما عليكِ تجهيز طبق من صدور الدجاج، لتصنعي أشهى وجبة اسكالوب دجاج لكِ ولأسرتكِ، تعرفي على الطريقة وشاركينا رأيكِ.
المقادير:
- كيلو (1000 جم) صدور دجاج.
- 2 كوب (300 جم) بقسماط.
- ½ 1 كوب (225 جم) دقيق.
- 3 بيضات.
- معلقة صغيرة (5 جم) سماق.
- معلقة صغيرة (5 جم) ريحان مجفف مطحون.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) قرفة مطحونة.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ثوم بودرة.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بصل بودرة.
- ملح وفلفل أسود.
الطريقة:
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود والسماق وقلبي جيدًا، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين.
- في وعاء ضعي البيض والفلفل الأسود، واخفقي جيدًا.
- في وعاء آخر، ضعي البقسماط والريحان والثوم والبصل وقلبي جيدًا.
- اغمسي صدور الدجاج في الدقيق، ثم البيض والبقسماط.
- ضعي صدور الدجاج في الفريزر لمدة 20 دقيقة.
- ضعي الدجاج في زيت غزير ومغلي، حتى يُصبح لونه ذهبيًّا من الجهتين.
