أعدي لأطفالكِ اليوم المهلبية بالجيلي، فهي من الحلويات البسيطة التي يعشقها الأطفال.
المقادير:
- 2 كوب (500 مل) حليب.
- ½ كوب (100 جم) سكر.
- ½ كوب (125 مل) كريمة خفق سائلة.
- ¼ كوب (60 جم) زبدة، في درجة حرارة الغرفة.
- 2 ملعقة كبيرة (30 جم) نشا.
- باكت جيلي فراولة، أو أي نكهة أخرى.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 مل) فانيليا سائلة.
الطريقة:
- ذوّبي النشا في ½ كوب من الحليب.
- على نار متوسطة، ضعي الحليب والسكر والنشا، وقلبي باستمرار حتى يغلي ويغلظ.
- ارفعي المهلبية، من على النار، ثم أضيفي الفانيليا والزبدة، وقلبي حتى تذوب الزبدة، ثم اتركيها حانبًا لتهدأ قليلًا.
- في وعاء كبير، ضعي الكريمة، واخفقي بالمضرب الكهربائي، حتى يُصبح القوام كريميًا.
- أضيفي الكريمة إلى المهلبية، ثم قلبي ببطء من أسفل لأعلى في اتجاه واحد حتى تختلط الكريمة مع المهلبية تمامًا.
- صبي المهلبية في أطباق حتى منتصف الطبق، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- حضري الجيلي كما هو مدون على العلبة، ثم صبي الجيلي فوق المهلبية.
- ضعي الأطباق في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات.